独断と偏見で決める最高に旨いラーメン屋（都内近郊）のまとめ
はじめに
僕は食べ歩きが趣味で、ラーメンは当然その対象です。
新しい店を開拓しては写真を撮り、
味の感想をメモる、を繰り返しています。
下記のようにnotionというノートアプリを使い、
日々データベース作成に勤しんでいます。
今回はこの個人用ラーメンデータベースから
都内近郊で最高評価のラーメン店を紹介したいと思います。
超ごってり麺 ごっつ
総武線沿線にチェーン展開している超こってり系のラーメン。
亀戸、秋葉原、新小岩に店舗がある。
いわゆる「背脂チャッチャ系ラーメン」
有名店でいうと「なりたけ」に近い味だと思う。。
個人的にはなりたけよりごっつの方が好き。
一時期はまって週に一回は食べていた。
若かった当時ですら食べた後、気持ち悪くなるくらい油の量が凄かった。
しかし、それでも次の週に来店してしまう中毒性があった。
体に絶対悪いけど、うますぎて食べてしまう魔性のラーメン。
とろとろのチャーシューと背脂の甘みが溶け込んだスープの相性が最高。
麺処 あみや：東船橋
東船橋にあるラーメン屋。
駅からぼちぼち遠く、10分くらい歩く。
あまり食べたことがなかった、あごだしのラーメンを出しているお店。
あごだしラーメンがこんなに旨いとは思っていなかった。
あっさりしているけど、あごだしの旨味がしっかり味わえる一杯。
近所にあったら週1で通いたいお店。
麺屋一燈：新小岩
新小岩のラーメンランキング1位のお店。
超有名店で食べログのレビューだけでも1000件は超えていたはず。
雨が降っている平日ですら30分くらい並ぶほどの人気店。
つけ麺がメインのお店なのだが、
僕はラーメン好きであってつけ麺にはさほど興味がなかった。
超有名店だから経験だけしておくか、という理由で行列に並んだ。
「こんだけ並ばされて期待値上がっちゃうし、きっと期待はずれに終わるんだろうなあ」
と思っていた。
正直、「知名度が高いだけだったね」と後々けなしてやろうとすら思っていた。
しかし、つけ麺の完成度が高すぎて手のひらを返しました。
バランスが良すぎる…。味の調和がすごかった。
行列に並ばなくいいなら、頻繁に通いたい味。
今の所、僕が食べてきたつけ麺の中でベスト。
喜多方ラーメン 坂内
都内のいたる所にチェーン展開している喜多方ラーメンのお店。
毎日食べられる癖のないあっさり醤油ラーメンが最高。
都内に展開するラーメンチェーンの中ではぶっちぎりにおすすめ。
ランチタイムなら無料で半ライスもつけてくれるのが嬉しい。
このお店のもう一つのおすすめがチャーシュー丼
甘いタレがご飯に染みて旨い！
僕は毎回、ラーメン＋チャーシュー丼のセットを頼んでいる。
坂内は都内の各店舗で食べてみたが、
一番美味しかったのが亀戸店だった。
行くなら亀戸店がおすすめです。
麺絆や ５１９：亀戸
まずマイナスの情報からお伝えすると、
店主の態度がけっこう悪いです。
バイトの人に対しての言い方がきつかったのはよく覚えています。
詳細は語りませんが嫌な思いをしたこともあります。
それを差し引いても圧倒的な旨さのため、最高評価をつけざるをえないのです。
僕は接客が悪い店は嫌いなので、基本的に再訪しないのですが、
あまりに旨いので通わざるをえない。悔しい…。
写真は「ふじ麺」です。
個人的な二郎インスパイア系のベストはここです。
まとめ
ラーメン記事作るとラーメンが食べたくなる。
