麺処あみや:東船橋(アゴ出汁ラーメン)

グルメ

友人がお勧めしてくれたお店です。

お店情報

営業時間:1100-1430 1800-2200
営業時間(休日):1100-1500 1800-2200
定休日:木曜日
土日も空いているので通いやすいお店。

場所

東船橋駅から10分ほど。
東船橋は良いラーメン屋が多いです。
隠れた激戦区かもしれません。

待ち時間

土曜日の12時半くらいにお邪魔しました。
近所の学生達とお子さんを連れたファミリーで賑わっていました。
地元民に愛されているお店だということが伝わってきます。
僕たちは待たずに座れましたが、
僕たち以降の人は少し待っていました。
土日はまあまあ混雑するようです。

デートに適しているか

さっぱりしたアゴ出汁ラーメンなので、
ラーメン屋の中では比較的使いやすいと思います。
ただ、東船橋駅周辺はデートで使える所はそんなになさそうです。
デートコースに組み込むのが難しい気がします。

接客態度

女性店員が丁寧な接客をしてくれます。

あみやラーメン+鶏丼 1000円

アゴ出汁と聞いていたので、
強烈な魚介臭が香るラーメンだと思いっていました。
正直、強烈な煮干しの香りや魚介を強調した味は苦手です。
友人には言いませんでしたが、欠片も期待していませんでした。

スープを一口飲んで驚きました。
めちゃくちゃあっさりしているのです。
確かにアゴ出汁は感じるのですが、
スープと一体化しており、
魚介の強さがいい意味で目立ちません。
旨すぎてあっという間に感触しました。

鶏丼はまあまあでした。
酒を使っていると思われるのですが、
若干飛ばしが甘く、お酒の味が残存していたのが不満点かな。

魚介系統のラーメンでは最上位に位置する美味しさだと思います。

まとめ

東船橋付近に住んでいるなら一度足を運んでみても良いのでは?
かなりおすすめのラーメン屋です。

グルメ

Posted by raishin