渋谷で食べる背脂チャッチャ系「東京背脂らーめん 麺王」をおすすめしたい

グルメラーメン

東京背脂らーめん 麺王とは?

2022年1月に渋谷にオープンした背脂チャッチャ系のラーメン屋。

道玄坂あたりを散策している時に発見した。

店の外観

渋谷本店と書いてあるが、特にチェーン展開はしてなさそう。

店の情報

店の特徴

食券制を採用している背脂チャッチャ系ラーメン屋。
カウンター席とテーブル席が存在する。

背脂の量と麺の種類(平打麺・細麺)を選択できる。

店の場所

渋谷駅から文化村通りを東急百貨店方面に向かうと存在する。
渋谷駅から徒歩10分はかからないと思う。

東急百貨店の真向かいなので見つけやすい場所にある。

営業日

定休日はなさそう。
営業時間は11:00~22:30

遅くまで開いている。
渋谷で飲んだ後の締めに良いかもしれない。

オペレーション

手際よく作ってくれるのであまり待たなかった。

メニュー

ご飯物のセットを頼むより、替え玉で細麺と平打麺のどちらも楽しむことをおすすめしたい。

頼んだメニュー

背脂らーめん:税込750円


【平打麺】
背脂チャッチャ系で麺の種類が選べるとは思わなかった。
迷いに迷って平打麺を選択した。
佐野ラーメンを思い出すようなぴろぴろ麺が想像以上にスープと合った。
背脂チャッチャ系とぴろぴろ麺って悪い組み合わせではないのかもしれない。

【背脂の量】
初めて入ったお店なので「普通」で頼んだ。

【スープ】
背脂がそこそこ投下されているはずなのにあっさりしている。
食後に気持ち悪くなることを覚悟して食べたのに、全然平気だった。
背脂の甘みとスープがマッチして美味しかった。
びっくりするほどあっさりしているので気楽に再訪できるのが嬉しい。

【卓上調味料】

途中、味変として生姜をスープに入れてみた。
あっさり感がさらに増して、ますます食べやすくなった。
にんにくは仕事日じゃなければ入れたかった……。

【ねぎ・チャーシュー・めんま】
どれも麺とスープの美味しさを阻害せず調和がとれていて良かった。

【替え玉:細麺】


スープがあっさりしていて食べやすかったので思わず注文してしまった。
個人的には細麺 > 平打麺 だった。
平打麺も十分美味しかったが、細麺の方がスープと合っていたように感じた。
なので細麺から頼むことをおすすめしたい。

【味の総評】
背脂チャッチャ系は食べた後、脂で気持ち悪くなることが多い。
しかし、麺王の背脂らーめんは気持ち悪くならなかった。
スープは背脂まみれなのに実にあっさりしている、という良い矛盾を味わえるラーメン。
なので万人におすすめしやすい。

【量】
量は普通。

【お値段】
税込750円。
渋谷という立地なら高くはない。
替え玉頼んでも1000円いかないので、
頑張っているお値段だと思う。

まとめ

渋谷で見つけた良き背脂チャッチャ系。
あっさりしているので胃腸の調子をあまり心配せず通えそう。

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Posted by raishin